Phường Yên Sở tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm năm 2025

Dự và chỉ đạo lớp tập huấn có đồng chí Trần Thanh Nga - Phó chủ tịch UBND Phường, Trưởng Ban chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm; Lãnh đạo và chuyên viên, cán bộ các đơn vị: phòng Văn hóa - Xã hội; phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị; Trạm Y tế Phường phụ trách lĩnh vực ATTP;  đại biểu là thành viên Ban Chỉ đạo ATTP Phường Yên Sở (Theo quyết định số 321/QĐ-UBND ngày 26/9/2025) và thành viên đoàn kiểm tra liên ngành đảm bảo ATTP (Quyết định số 322/QĐ-UBND ngày 26/9/2025) cùng dự còn có các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể trên địa bàn Phường; các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố (01 đại biểu/01 cơ sở) và đại điện các cơ sở giáo dục công lập và ngoài công lập tổ chức ăn bán trú trên địa bàn Phường;  các đơn vị cung cấp nguyên liệu, thực phẩm, suất ăn cho các cơ sở giáo dục công lập và ngoài công lập trên địa bàn Phường.

Về phía giảng viên, Dự lớp tập huấn có: Thạc sĩ Hoàng Thị Minh Thu - Nguyên phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội

Phát biểu khai mạc buổi tập huấn, đồng chí Trần Thanh Nga - Phó chủ tịch UBND Phường, Trưởng Ban chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm Phường nhấn mạnh:

"An toàn thực phẩm là vấn đề gắn trực tiếp với sức khỏe, chất lượng cuộc sống và sự phát triển bền vững của cộng đồng. Thực tế cho thấy, chỉ cần một sơ suất trong khâu lựa chọn nguồn nguyên liệu, chế biến, bảo quản, vận chuyển hoặc phục vụ cũng có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân, đặc biệt là trẻ em tại các cơ sở giáo dục, đồng thời tác động đến môi trường kinh doanh và uy tín của cơ sở cung ứng dịch vụ".

Thời gian qua, UBND phường Yên Sở đã quan tâm chỉ đạo triển khai công tác ATTP; kiện toàn Ban Chỉ đạo ATTP Phường, thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, giám sát, kịp thời nhắc nhở và xử lý các trường hợp vi phạm theo quy định. Tuy nhiên, công tác ATTP vẫn còn những khó khăn, tồn tại nhất định, như: ý thức chấp hành quy định của một số cơ sở chưa thật sự đồng đều; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị bảo quản chưa đáp ứng đầy đủ; việc ghi chép, lưu mẫu, truy xuất nguồn gốc, hồ sơ sổ sách tại một số đơn vị còn hạn chế; nguy cơ mất ATTP từ nhóm thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể luôn tiềm ẩn.

 Hội nghị tập huấn có ý nghĩa rất thiết thực, nhằm: Cập nhật kiến thức, quy định, trách nhiệm trong bảo đảm an toàn thực phẩm; Nâng cao năng lực tự kiểm soát rủi ro, thực hành đúng quy trình tại cơ sở; Tăng cường phối hợp giữa chính quyền, ngành y tế, các đơn vị liên quan và các cơ sở sản xuất – kinh doanh trong việc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường sống an toàn, văn minh trên địa bàn phường.

Tại lớp tập huấn, các đại biểu và các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Phường đã được nghe Thạc sĩ Hoàng Thị Minh Thu - Nguyên phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội phổ biến, hướng dẫn các nội dung chuyên đề về công tác duy trì và nâng cao chất lượng các tiêu chí an toàn thực phẩm; bao gồm: Một số các văn bản quy định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; Một số quy định xử phạt vi phạm về an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh vụ ăn uống; Thực hành tốt an toàn vệ sinh thực phẩm; Hướng dẫn hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; Yêu cầu đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại chợ. Đồng thời, thông qua tập huấn nhằm nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm cho các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Thông qua lớp tập huấn này, các đại biểu, các cơ sở sản xuất - kinh doanh thực phẩm sẽ được trang bị những kiến thức, kỹ năng trong công tác quản lý, giám sát và thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn. Đồng thời, trao đổi lắng nghe, nắm bắt những khó khăn vướng mắc trong thực hiện các quy định về quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình thực hiện tại cơ sở.

Văn hóa - Xã hội